محاسبة المطاعم والكافيهات بخبرة عملية تمتد 10 سنوات
أبدأ بحساب التكلفة الحقيقية لكل صنف في قائمتك بناءً على مقادير الوصفة وأسعار المواد الخام الفعلية، فتعرف هامش ربح كل منتج بدقة، وأي الأصناف تستحق الترويج وأيها يحتاج إعادة تسعير.
ثم أتابع معك المبيعات اليومية ومطابقتها مع نقاط البيع والصندوق، وأراقب المخزون والهدر، وأحلل المصروفات التشغيلية من رواتب وإيجار وكهرباء، لأسلّمك في نهاية كل شهر تقريراً واضحاً بالأرباح والخسائر ومؤشرات الأداء.
ماذا تشمل خدمة محاسبة المطاعم والكافيهات؟
متابعة المبيعات اليومية
مطابقة مبيعات نقاط البيع مع الصندوق والتحصيل الإلكتروني يومياً.
حساب تكلفة الوجبات والأصناف
بطاقات تكلفة لكل صنف توضح التكلفة وهامش الربح ونسبة تكلفة الطعام.
مراقبة تكلفة المواد الخام
متابعة أسعار الموردين وتأثير تغيرها على تكلفة الأصناف.
حساب الهدر والمخزون
جرد دوري ومقارنة الاستهلاك الفعلي بالنظري لكشف الهدر.
متابعة المصروفات التشغيلية
تحليل الرواتب والإيجار والخدمات ونسبتها من المبيعات.
الأرباح والخسائر وتقارير الأداء
تقارير شهرية وسنوية بالأرباح ومؤشرات أداء الفرع.
لمن تناسب هذه الخدمة؟
- المطاعم بمختلف أحجامها
- الكافيهات ومحلات القهوة المختصة
- المطابخ السحابية ومحلات الوجبات السريعة
- المخابز ومحلات الحلويات